什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
這是真正台灣「心」產業。位在新竹市香山區的精釀啤酒「纖碧爾」，活用精釀啤酒少量多元的特點，提供客製化服務，只要客人有需求、有夢想，辣椒、荔枝、檸檬汁都能入酒，從口味到酒標，「了解客人想製酒的動機，也會為他考量市場接受度，這是要用心經營的百年事業。」
新竹市唯一一家在地精釀啤酒「纖碧爾」，老闆曾貽連在10年前創業，堅持精釀啤酒，逐漸打出口碑，受到許多企業、各大夜店及縣市指定量身訂作的品牌，還開發多支在地化的啤酒，「每一支酒都是一個故事」，新竹市政府本週末即將在經國綠園道舉行別開生面的微醺派對，「纖碧爾」就是獲邀廠家。
老闆曾貽連人生經歷精彩，曾經在媒體業服務多年，「民生報是業務督導，聯合報擔任業務督導後調行銷企劃」，後來轉換人生跑道至運輸業服務，又因為不想退休，所以自創事業平台，投入精釀啤酒事業，他笑言「這樣就可以一直有事做呀！」
曾貽連說，創業之初對釀酒一竅不通、什麼都不懂，憑毅力看書、拜師，一步一步且戰且走，創業初期時間都與大專院校合作研究，而工台灣五加科種植廠現在是新竹市首座在地合格取得製造證照啤酒廠，公司沒有業務員，全靠口味和口碑穩扎穩打，相信風味及品質自然會開拓客源，如今果真成為許多企業及農會指定合作的啤酒廠商。
「纖碧爾」老闆曾貽連說，精釀啤酒與市售商業啤酒不同，商業啤酒因為需大量生產，要定香、定色、定味，而精釀啤酒只需四種原料，啤酒花、水、麥芽和酵母，沒有其他添加物才是真正精釀啤酒，特色就是少量多元。
他堅持精釀啤酒，品牌也逐漸打出口碑，受到許多企業、各大夜店及縣市指定量身訂作的品牌，還開發多支在地化特色啤酒，「每一支酒的背後都是一個故事」，至今至少生產過60種客製化啤酒，知名夜店、企業也來請曾貽連協助開發啤酒新口味。
「新竹心、香山情啤酒，就是在地特色的口味」曾貽連說，會來客製化啤酒的對象有的是留學歸國的學生，還有各地農會，像草莓、南瓜、甚至是辣椒都可以融入啤酒裡，農會想替農產品加值就會來討論、找出最適合融入的方式，精釀啤酒的包容性非常強，任何行業、任何產業都能融入，花蓮紅景天刺五加草本植物想像不到的潛在客戶都想做出屬於自己的精釀啤酒。
客戶來源廣泛，但曾貽連也有原則，那就是「絕不在精釀啤酒裡加入化學原料」，他說，有一桶精釀啤酒融入60公升的檸檬原汁，讓天然的香氣吸引人。（聯合報提醒你：飲酒過量有害健康）
吉安刺五加副作用
- 台灣五加科
- 新竹毛脈三葉五加的功效
- 台灣五加科抗疲勞草本植物
台灣五加科-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”台灣五加科”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
台灣五加科之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」台灣五加科，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
台灣五加科台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」台灣五加科三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。台灣五加科的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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